Prašičji vrat s kostjo

Ekstra okusen del mesa. Kdo ne pozna slastnih kotletov? Iz tega kosa lahko pripravite zrezke (še posebej slastno pripravljene na žaru) ali sočno pečenko. Seveda se boste mogli pri ustvarjanju zrezkov prebiti skozi kost. Ta poseben kos je iz prašičjega ledja. Centralni del je bolj mesnat, na obrobju pa je več maščobe. Prašiči, ki jih dobavljamo iz majhnih kmetij zaradi nežne vzreje razvijejo odlično aromo, zato imajo kotleti iz našega mesa nepremagljiv okus.