Kuha se jih v malo tekočine (toliko, da so pokriti) do mehkega – torej dobro uro. Seveda ne pozabite na začimbe. Tradicionalni recept veleva prepraženo čebulo in česen, paradižnik, sladko papriko, sol, poper, baziliko, timijan in majaron – ampak različic je ogromno in z vampi lahko res hvaležno eksperimentirate, ker se bodo navzeli okusa vsake reči, ki jo boste dodali.