Pristno, domače, iz Mokronoga

V Mokronogu, v osrčju nedotaknjene narave Dolenjske, za vas že vrsto let s spoštovanjem in predanostjo pripravljamo izbrane mesnine MIM MESARSTVA.

Verjamemo, da priprava najboljših mesnih dobrot temelji na uporabi naravnih sestavin in skrbnem delu izurjenih mojstrov. Zato so naši izdelki narejeni na tradicionalen način, iz mesa z okoliških kmetij, obkroženih z nedotaknjeno naravo, kjer živinoreja še vedno poteka na starodaven način.

Vse suhe mesnine pripravljamo po tradicionalnem receptu našega pradeda, pri čemer uporabljamo le naravne začimbe, brez umetnih arom, barvil in konzervansov. Naša prekajevalnica, kjer vedno diši po dimu drv iz okoliških gozdov, pa salamam in klobasam podarja posebno noto in dobro znan okus domačnosti.

Suha domača salama

Izreden okus ima, po domače narejena, dimljena, pa še zorena.

Suha domača salama iz izbranega mesa visoke kakovosti z dodatkom naravnih začimb. Oblikovana ročno, tradicionalno dimljena v naši prekajevalnici na drva in nato sušena.

Kraška klobasa

Iz izbranega mesa je narejena, brez dima, čisto po kraško je zorena.

Kraška klobasa narejena iz domačega mesa okoliških kmetov, z dodatkom naravnih začimb, kot so sol, poper in česen.

Špehovka

Slanina bela se v njej iskri, okus pa izvrsten naredi.

Suha mesnina z več slanine in začimb. Izdelana iz mesa z okoliških kmetij, kjer živinoreja še vedno poteka na pristen, starodaven način.

Jelenova salama

V njej bohoti izreden se okus jelena, najboljša hrana mu bila je travica zelena.

Suha salama iz izbranega mesa jelena z dodano mešanica izbranih začimb, ki dajejo izdelku edinstven divjačinski okus. Oblikovana ročno in tradicionalno dimljena v naši prekajevalnici na drva.

SALAMA DIVJI PRAŠIČ

Ko meso divjega prašiča v njej se pojavi, ne moreš upreti tej dobri se salami.

Suha salama narejena iz visoko kakovostnega mesa divjega prašiča, ki daje izdelku značilno rdečo barvo. Oblikovana ročno, klasično prekajena in sušena na svežem dolenjskem zraku.

praded XXX XXXXXX

Mesnine MIM so sad trdega dela, dolgoletnih izkušenj in znanja, ki v družini XXX prehaja iz roda v rod že četrto generacijo. Preden je praded XX XX predal kmetijo, se je prepričal, da potomci znamo izdelovati mesnine na tradicionalen in trajnosten način. Vedno je govoril:

Za dobro suho salamo potrebuješ malo začimb in veliko časa.

Zato so vsi izdelki Mesarstva MIM še danes narejeni na tradicionalen način, po njegovih skrbno zapisanih receptih. Naše mesne dobrote nastajajo izključno iz mesa z okoliških kmetij, na katerih živinoreja še vedno poteka na starodaven način, in ne vsebujejo umetnih arom in konzervansov. Prekajevalnica, kjer vedno diši po dimu drv iz okoliških gozdov, in čist dolenjski zrak pa salamam podarjata pristen okus in vonj domačnosti, ki se mu boste težko uprli.

Prodajna mesta

Poslovalnice Lidl Slovenija
Poslovalnice Jager
Kmečka zadruga Mokronog
Kmečka zadruga Krka
Kmečka zadruga Novo mesto

Kontakt

MIM MESARSTVO D.O.O.
Stari trg 23, Mokronog

Brigita Škarja Cvetan
041 730 166

info@mim-mesarstvo.si

koncept in oblikovanje spletne strani: leparec.si