Mlada goveja lička

Goveja lička so posebnost. Ne za vsak dan – za posebne priložnosti. Kos mesa, ki s počasnim kuhanjem postane tako mehek, da se razpade ob dotiku vilic.

To ni zrezek, ki ga popečete v minuti. To je obred. Priprava, ki zahteva potrpežljivost, a vas bogato nagradi z okusom. Z vinom, čebulo, korenčkom in dobro jušno osnovo – pripravite jih v pečici ali počasnem loncu, za pravo zimsko večerjo ali jesensko druženje.

Meso prihaja z manjših kmetij, kjer velja še spoštovanje do živali in zemlje. Ker dobre jedi ne rastejo na hitro – ampak počasi, s spoštovanjem in ljubeznijo.