Odojek razsek 1

Odojek razsek

Krasna izbira za sočno pečenko. Naši odojki so bili vzrejeni na majhnih slovenskih kmetijah, kjer za živali dobro skrbijo z obilico gibanja in raznovrstno, naravno prehrano, zato meso razvije globlji okus in nežnejšo teksturo.

11,00 €

Pomembno je, da s pripravo za pečenko začnete dovolj zgodaj, da surovo meso odleži v marinadi. Zražite v kožo in naredite “mrežo”, nato natrete z marinado (začimbe in olivno olje) in pustite čez noč. Pecite ga na mreži na 150 st C 2h. Vmes ga obrnite.. Ne pozabite pod odojka nastaviti pekač, ki bo lovil odvečno maščobo. Na koncu ga pecite pol ure na 250 st C, da hrustljavo zapečete še kožo (s kožo navzgor seveda).

Podobni izdelki