Telečje pleče brez kosti

Telečje pleče brez kosti je vsestranski kos mesa, ki se odlično obnese v številnih tradicionalnih in sodobnih receptih. Z rahlo temnejšo barvo, ki je posledica naravne reje in obilice gibanja živali na svežem zraku, zagotavlja globoko aromo in neverjetno sočnost. To meso je mehko, a hkrati polnega okusa, zaradi česar je odlična izbira za pečenke, počasno dušenje ali pripravo jedi v enolončnicah.

Kakovost mesa se skriva v načinu vzreje. Živali z dovolj gibanja in raznovrstno prehrano razvijejo bolj prekrvavljeno tkivo, ki je polno naravne arome. Pleče je nekoliko bolj mastno od stegna, kar pripomore k mehkobi mesa med pripravo, saj se maščoba med kuhanjem nežno vpije v jed.

To je popolna izbira za domačo kuhinjo, kjer lahko izpostavite naravni okus mesa z le nekaj osnovnimi začimbami, kot so sol, poper, česen in rožmarin. Zaradi nežne teksture in intenzivnega okusa je telečje pleče brez kosti enostavno pripraviti – tako za posebne priložnosti kot tudi za vsakodnevne obroke.

Telečje pleče brez kosti je pravzaprav precej preprosto in zelo domače.